Xử lý nước thải nhà máy bia
Bia là một loại nước giải khát khả phổ biến, được tiêu thụ rộng rãi khắp thế gới và có lịch sử phát triển rất lâu đời. Là sản phẩm của quá trình lên men ethanol từ dịch nha, không qua chưng cất, dịch nha được nấu từ malt đại mạch, các hạt giàu tinh bột, protein…(như gạo, ngô, đại mạch,….) hoa houblon và nước.
Hotline: 0917 347 578 – Email: kythuat.bme@gmail.com
Theo thống kê gần đây của thời báo kinh tế Việt Nam cho thấy tổng sản lượng bia trong cả nước khoảng 1,5 lít/năm. Trong khi tổng năng suất của các nhà máy bia trong cả nước đã đạt 1,5 tỷ lít/năm. Ngoài ra, một số công ty trong nước đang có kế hoạch tăng năng suất và mở rộng quy mô công suất.
Quá trình sản xuất bia cũng thải ra môi trường một lượng lớn chất thải gây ô nhiễm môi trường như: khí thải, chất thải rắn, đặc biệt là nước thải. Vì thế các nhà đầu tư cần phải có biện pháp xử lý tại nguồn – Xây dựng hệ thống xử lý nước thải để đảm bảo chất lượng nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải theo quy định.
Chất lượng sản phẩm được đánh giá ở nhiều mặt trong đó có vấn đề môi trường. Vấn đề môi trường được đầu tư, có biện pháp xử lý hợp lý, không gây ô nhiễm môi trường, thì khi đó sản phẩm cũng đạt chất lượng vấn đề vệ sinh,….
Đặt tính của xử lý nước thải nhà máy bia
Nước thải do sản xuất rượu bia thải ra môi trường thường có đặc tính chung là ô nhiễm hữu cơ rất cao, nước thải thường có màu xám đen và khi thải vào các thủy vực đón nhận thường gây ô nhiễm nghiêm trọng do sự phân hủy các chất hữu cơ diện ra rất nhanh. Thêm vào đó là các hóa chất sử dụng trong quá trình sản xuất như CaCO3, CaSO4, H3PO4, NaOH, Na2CO3,…những chất này cùng với các chất hữu cơ trong nước thải có khả năng đe dọa nghiêm trọng đến nguồn tiếp nhận nếu không qua xử lý.
Nguồn gốc phát sinh nước thải Các quá trình sản xuất bi, có một số công đoạn phát sinh nước thải như sau:
- Nấu- đường hóa: Nước thải của các công đoạn này giày chất Hydrocacbon, xenlulozo,…có trong vỏ trấu, các mảnh hạt và bột cùng với xác hoa, chất màu.
- Công đoạn lên men: nước chứa nhiều chất hữu cơ chủ yếu là protein, các chất khoáng, vitamin cùng với cặn.
- Giai đoạn thành phảm: lọc, bão hòa CO2, chiết, đóng chai, hấp chai. Nước thải ở đây chứa nhiều bột trợ lọc, lần xác men, lần bia chảy tràn ra ngoài,..
Nước từ quá trình sản xuất bao gồm:
- Nước lần bã malt và bột sai khi lấy dịch đường. Đề bã trên sàn lưới, nước sẽ tách ra khỏi bã.
- Nước rửa thiết bị lọc, nối nấu, thùng nhân giống, lên men,..
- Nước rửa sàn
- Nước thải từ nồi hơi
- Nước thải từ hệ thống làm lạnh.
Phương pháp xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia
Do nước thải chứa nhiều chất hữu cơ, nên xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia bằng phương pháp vi sinh là hiệu quả nhất và là phương pháp được nhiều người lựa chọn.
Sau đây môi trường Bình Minh đưa ra quy trình xử lý nước thải nhà máy bia đang được áp dụng phổ biến hiện nay, và được kiểm chứng chất lượng, tuổi thọ,…
Công ty môi trường Bình Minh chuyên thiết kế thi công hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia. Chuyên cung cấp bùn vi sinh chất lượng, nuôi cấy bùn vi sinh,… Nếu hệ thống bạn đang gặp sự cố, hãy liên hệ ngay đến chúng tôi để được hỗ trợ, tư vấn miễn phí.
Hotline: 0917 347 578 – Email: kythuat.bme@gmail.com
